တရုတ် အထူး ရေနွေးကြမ်း Tai Ping Hou Kui

Tai Ping Hou Kuiလက်ဖက်ကို Huangshan တောင်ခြေတွင်စိုက်ပျိုးသည်။ ယခင် Taiping စီရင်စု၊ Anhui တွင်။မင်မင်းဆက်ကတည်းက စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီး ချင်မင်းဆက်အတွင်း ဧကရာဇ်များအတွက် ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။လက်ဖက်ခြောက်ကို 20 ရာစုအစပိုင်းကတည်းက စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပြီး Hou Keng ရွာငယ်လေးတစ်ဝိုက်မှာ ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။၂၀၀၄ ခုနှစ် China Tea Exhibition တွင် "King of Tea" ဆုကို ရရှိခဲ့ပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ကျော်ကြားသော လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ "ဓားနှစ်ချောင်းနှင့် တံတစ်ချောင်း" ကြောင့် ကျော်ကြားသည်- ဖြောင့်စင်းသော အရွက်နှစ်ရွက်သည် အဖြူရောင် အမွေးအမှင်များဖြင့် ကပ်လျက်။မီးဖိုဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အရွက်များသည် အောက်ဘက်ရှိ အနီရောင်သွေးပြန်ကြောများနှင့်အတူ အစိမ်းရင့်ရင့်ရောင်ရှိသည်။လက်ဖက်ရည်အညွန့်များသည် 15 စင်တီမီတာ (5.9 လက်မ) အထိရှည်နိုင်သည်။၎င်းတို့ကို Anhui ပြည်နယ်တွင်သာ တွေ့ရသော အရွက်ကြီးမျိုးဖြစ်သော Shi Da Cha မှ ထုတ်ယူသည်။

Tai Ping Hou Kui တရုတ်နိုင်ငံ၏ ထိပ်တန်းလက်ဖက်ရည်ဆယ်မျိုးထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။Qing မင်းဆက်ကတည်းက သမိုင်းဝင် လက်ဖက်ရည်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။ဟူးကျန်းဒေသများမှ ထုတ်လုပ်သည်။ Huang-shan City မှာ Anhui ပြည်နယ်။ ၎င်း၏အရွက်သည် 60 မီလီမီတာအထိရှိသည်။၎င်းသည် ကျော်ကြားသော လက်ဖက်စိမ်းများထဲတွင် အရွယ်အစားအကြီးဆုံး အရွက်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။သို့သော် အံ့သြစရာကောင်းသည်မှာ ၎င်း၏အရွယ်အစားသည် လေးချက်အထိ ကြာရှည်ခံသည့် ချိုမြသောအရသာရှိသော သစ်ခွရနံ့ကို ထိခိုက်စေခြင်းမရှိပေ။ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲတွင် သစ်ရွက်များသည် ရေထဲတွင် လှပစွာ လှုပ်ယမ်းနေသည်ကို တွေ့ရသည်။''Phoenix က ကတယ်။''.

ရိတ်သိမ်းရာတွင် အဖူးတစ်ပွင့်နှင့် အရွက် ၃-၄ ရွက်ပါရှိသော အကိုင်းအခက်တိုင်းကို လက်ဖက်ပင်မှ နှုတ်ယူသည်။နောက်ပိုင်းတွင် အဖူးတစ်ပွင့်နှင့် အရွက်နှစ်ရွက်သာ ကျန်ရှိတော့ပြီး အခြားအရွက်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး စက်ရုံတွင် စေ့စပ်သေချာစွာ ပြန်လည်ရိတ်သိမ်းသည်။ဤသည်မှာ လက်ဖက်ရွက်များကို ပြုပြင်မွမ်းမံရန်အတွက် ပေးပို့သည့်အချိန်အထိ ကောင်းမွန်သောပုံသဏ္ဍာန်ရှိစေရန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူ၏ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အားထုတ်မှုဖြစ်ပါသည်။ လက်ဖက်စိမ်းအများစုနှင့်မတူဘဲ Taiping Houkui သည် လှိမ့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို မလုပ်ဆောင်ပါ။အပူချိန်အမျိုးမျိုးဖြင့် အပူပေးထားသော ဝါးခြင်းတောင်းများကို အသုံးပြု၍ တစ်ကြိမ်တည်း အခြောက်ခံပါသည်။ဤထူးခြားသောဖြစ်စဉ်များအတွင်း အင်ဇိုင်း၏အသက်မဝင်ခြင်းအပြင် အနံ့အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။နောက်ဆုံးတွင် Taiping Houkui သည် ၎င်း၏ သဘာဝအရှိဆုံး ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် သီးသန့်ဝိသေသလက္ခဏာများကို ပြသသည်။တရုတ်နိုင်ငံတွင် သံတမန်ရေးရာ မစ်ရှင်အတွက် လက်ဆောင် လက်ဖက်ရည်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။