ယူနန် Black Tea Dianhong Jin Zhen ရွှေထိုးအပ်
Dianhong သည် Black Tea ၏ တရုတ်အခေါ်အဝေါ်ဖြစ်သည်။“လက်ဖက်ရည်ခွက်”တရုတ်နိုင်ငံ အရှေ့တောင်ပိုင်း ယူနန်ပြည်နယ်။ဤနေရာတွင် လက်ဖက်ခူးဆွတ်ခြင်းနှင့် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းသည် အနည်းဆုံး နှစ်ပေါင်း 3000 ရိုးရာဓလေ့ကို ပြန်ကြည့်သည်။သို့သော် ယူနန်၏ မူလအစ၏ အချိန်နှင့် အခြေအနေ အတိအကျ ရှိသည်။'လက်ဖက်ရည်ဆိုင် ယဉ်ကျေးမှုသည် အချိန်၏ မြူမှုန်ထဲတွင် မှုန်ဝါးနေသည်။မြန်မာနှင့်ဗီယက်နမ်တို့ကြားတွင် နစ်မြုပ်နေသော ယူနန်ပြည်နယ်သည် လယ်ယာစိုက်ပျိုးရန် ခက်ခဲသောနေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏မြေမျက်နှာသွင်ပြင်အနေအထားမှာ ဟိမဝန္တာချောက်များမှ ထုံးကျောက်တောင်များအထိရှိသော်လည်း ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် ဒေသခံများသည် မရေမတွက်နိုင်သော လယ်ကွင်းများနှင့် စိုက်ခင်းများကို ပတ်ပတ်လည်ဝိုင်းရံထားကာ ဤနေရာတွင် စားတော်ဆောင် Dianhong ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်များကို စိုက်ပျိုးကြသည်။
ရွှေထိပ်ဖျားအရွက်များသည် malty နှင့် နူးညံ့ညင်သာသောအတိမ်အနက်များပါရှိသော ရွှေရောင်ပျားရည်ရနံ့ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး အထူးအချိန်အခါတစ်ခုအတွက် သင့်လျော်သော်လည်း ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနေ့စဉ်ပုံမှန်လုပ်ဆောင်ရန် လုံလောက်ပါသည်။ယူနန်ရွှေအပ်သည် သာလွန်ကောင်းမွန်သောရွှေဆံပင်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော ရွှေထိပ်ဖျားများသာပါဝင်သည့် ယူနန်ရွှေ၏ သာလွန်အဆင့်ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ရည်သည် အရသာဆင်တူသော်လည်း ယူနန်ရွှေအပ်ပင်သည် အညိုရောင်ဘူးသီးများ ဆုံးရှုံးခြင်းကြောင့် အနည်းငယ်ပိုနူးညံ့ပြီး ချိုသည်။
နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး ကြွယ်ဝသော ရွှေအပ်စပ်လက်ဖက်ခြောက်။နွေဦးရာသီသစ်တွင် Simao ၏ တောင်စောင်းများတစ်လျှောက် ပေါက်ထွက်လာသော ရှည်လျားသိမ်မွေ့သော ဘူးသီးများမှ သီးသန့်ရိတ်သိမ်းသည်။ဤနူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ ပျော့ပျောင်းသောဘူးသီးများသည် ရွှေရောင်၊ အဝါရောင်သို့ oxidized လုပ်ပြီး လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို အနံ့အရသာကြွယ်ဝစွာဖြင့် ချက်ကျွေးပါသည်။ဤလက်ဖက်ရည်သည် ထူထဲပြီး ခရင်မ်အရသာရှိပြီး ခံတွင်းကို နက်မှောင်သော ချောကလက်အရသာနှင့် ပျားရည်အရသာ စွဲမြဲစေပါသည်။
ချက်နည်း
အပူချိန် 205 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ အပူချိန် 205 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိရှိသော ရေ 8 အောင်စတွင် လက်ဖက်ရွက် 3 ဂရမ်ကို ပေါင်းထည့်ကာ 2-3 မိနစ်ခန့် နူးအိပြီး အရသာခံကာ အာခေါင်ပေါ်တွင် အရသာများ တဖြည်းဖြည်း ကြီးထွားလာကာ အရွက်များ 2-3 ချီ နူးအိလာပါမည်။
လက်ဖက်နက် ｜ ယူနန် ｜ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ｜ နွေဦးနှင့် နွေရာသီ
