Dianhong Black Tea ယူနန်ရွှေပိုး Jinsi
Dianhong ရွှေပိုးသည် ယူနန်ပြည်နယ်မှ အရသာရှိသော တရုတ်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ခြောက်တွင်ပါရှိသော အရွက်ထိပ်များရှိ ရွှေရောင်အမွှေးအမျှင်များ များပြားသောကြောင့် ဟူသောအမည်ကို ပေးခြင်းဖြစ်သည်။ယူနန်ပြည်နယ်ရှိ လက်ဖက်စိုက်ခင်းများ၏ ပျမ်းမျှပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်သည် မီတာ ၁၀၀၀ အထက်ရှိသည်။ရာသီဥတုသည် 22c ဝန်းကျင်တွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပူနွေးသည်။လက်ဖက်ကြီးထွားမှုအတွက် သင့်လျော်သော မြေသြဇာကောင်းသော မြေဖြစ်သည်။Jin Si Dian Hong သည် ယူနန်ပြည်နယ်မှ ကြွယ်ဝသော အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။အရသာက တောရိုင်း၊ ငရုတ်ကောင်းပေမယ့် ချိုမြိန်ပြီး တချိန်တည်းမှာ ပန်းပွင့်ပါတယ်။၎င်းတွင် ခါးသီးမှုအဆင့်နိမ့်ပြီး ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကို သတိရစေနိုင်သည်။
ဘီစီတတိယရာစုအတွင်းမှာတော့ ယနေ့ခေတ် ကူမင်း (မြို့ကြီး) ဝန်းကျင်က ယူနန်ပြည်နယ်ရဲ့ အလယ်ပိုင်းဒေသလို့ လူသိများပါတယ်။'ဒိုင်ယန်'.Dian Hong ဟူသောအမည်သည် ယူနန်လက်ဖက်ခြောက်ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။မကြာခဏ ယူနန်လက်ဖက်ခြောက်များကို Dian Hong teas ဟုခေါ်သည်။ယူနန်လက်ဖက်ခြောက်များ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်မှာ ကွဲပြားသည်။အချို့အဆင့်များတွင် ရွှေဖူးပွင့်များ ရှိပြီး အလွန်ချိုမြိန်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အနံ့ရှိသည်။အခြားသူများသည် တောက်ပသော၊ တက်ကြွပြီး အနည်းငယ် ထက်မြက်သော နက်မှောင်သော အညိုရောင် ဖျော်ရည်ကို ပြုလုပ်ကြသည်။နွားနို့ကို ဤလက်ဖက်ရည်တွင် ထည့်နိုင်သည် (နွားနို့ကို မျှတစေရန် လုံလောက်သော တင်းမာမှုရရှိရန် အချိန်ပိုကြာရန် လိုအပ်သည်)။
Yunnan jinsi black tea ၏ထူးခြားသောအရသာအင်္ဂါရပ်များကြောင့် ယေဘူယျအားဖြင့် black tea နှင့်ဆက်စပ်သော နှစ်လိုဖွယ်ကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးများစွာကို ထည့်သွင်းပေးပါသည်။ယင်းတို့ထဲတွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းရည်များ တိုးမြင့်လာခြင်း၊ သွေးတိုးနှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေခြင်း၊ ယေဘုယျအားဖြင့် သွေးလှည့်ပတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းတို့ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။Black Tea ၏ Tannin ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် အစာအိမ်ရောင်ခြင်းနှင့် အခြားသော အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများအတွက် ကုသရေးဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများအတွက်လည်း တာဝန်ရှိသည်ဟု ယူဆရပါသည်။၎င်းအပြင် Black Tea သည် သွားများကို ရှည်လျားစေပြီး အသက်ရှည်စေသော ဖလိုရိုက်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။
ချက်နည်း
ရေ 100ml တွင် လက်ဖက်ရွက် 2-3 ဂရမ် သောက်သုံးရန် အကြံပြုလိုသည်မှာ ပထမဦးစွာ အိုးထဲရှိ လက်ဖက်ရွက်ကို ရေနွေးပူပူဖြင့် လောင်းချပြီးနောက် အရသာရှိသော ပထမဆုံး ပြုတ်ရည်အတွက် 3-5 မိနစ်ခန့် နူးအိအောင် တည်ထားပါ၊ ၅ မိနစ်ကြာ ပြုတ်ရည်က သင့်ကို အရသာအပြည့်နဲ့ ချီးမြင့်ပေးပါလိမ့်မယ်။
လက်ဖက်နက် ｜ ယူနန် ｜ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ｜ နွေဦးနှင့် နွေရာသီ
