တရုတ်လက်ဖက်ရည် တရုတ်အဝါရောင် လက်ဖက်ခြောက်

အဝါရောင်လက်ဖက်ရည်သည် လူသိနည်းသော လက်ဖက်အစစ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။တရုတ်နိုင်ငံပြင်ပမှာ ရှာရခက်တာကြောင့် တကယ့်ကို ကြည်နူးစရာကောင်းတဲ့ ရှားပါးလက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။လက်ဖက်ခြောက်ရောင်းသူအများစုသည် ၎င်း၏ရှားပါးမှုကြောင့် အဝါရောင်လက်ဖက်ရည်ကို မကမ်းလှမ်းကြပါ။သို့သော်လည်း အရည်အသွေးမြင့် အမှတ်တံဆိပ်များ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်ဆိုင်အချို့သည် မျိုးကွဲအချို့ကို ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။

အဝါရောင်လက်ဖက်ရည်သည် Camellia sinensis အပင်၏အရွက်မှလာသည်။လက်ဖက်ခြောက်ပင်မှ အရွက်များကို လက်ဖက်ဖြူ၊ လက်ဖက်စိမ်း၊ oolong လက်ဖက်ခြောက်၊ Pu-erh လက်ဖက်ခြောက်နှင့် Black Tea တို့ကို ပြုလုပ်ရန်လည်း အသုံးပြုကြသည်။အဝါရောင် လက်ဖက်ခြောက်ကို တရုတ်နိုင်ငံတွင် သီးသန့်နီးပါး ထုတ်လုပ်သည်။

အဝါရောင်လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုသည် နောက်ထပ်အဆင့်တစ်ခုမှလွဲ၍ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ဆင်တူသည်။ဓာတ်တိုးမှုကို ကာကွယ်ရန် လက်ဖက်ပင်မှ အရွက်နုများကို ရိတ်သိမ်းကာ ညှိုးနွမ်း၊ လှိမ့်ကာ အခြောက်ခံသည်။အခြောက်ခံသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဝါရောင် လက်ဖက်ရွက်များကို ဖုံးအုပ်ပြီး မွှေပါ။

ဤအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် လက်ဖက်စိမ်းထုတ်သည့်နည်းလမ်းထက် နှေးကွေးသည်။ရလဒ်မှာ လက်ဖက်စိမ်းထက် အရသာပိုရှိသော လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။အရွက်များမှာလည်း အဝါဖျော့ရောင်ပြောင်းကာ ဤလက်ဖက်ရည်၏အမည်ကို ချေးငှားသည်။ဤအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် စံလက်ဖက်စိမ်းနှင့်ဆက်စပ်နေသော မြက်ပင်အရသာနှင့် အနံ့ကိုလည်း ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

အဝါရောင်လက်ဖက်ရည်Anhui｜ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ｜ နွေနှင့်ဆောင်းဦး