အထူးတရုတ် Black Tea Hubei Yihong အော်ဂဲနစ်လက်မှတ်ရထားသည်။

Yihong black tea သည် Hubei ၏ Hefeng၊ Changyang၊ Enshi၊ Yichang တွင်ထုတ်လုပ်သည်။Yihong black tea သည် Qing Ming Festival နှင့် Guyu Festival ကြားရှိ လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို ရွေးယူသည်၊ စံနှုန်းမှာ အဖူး (သို့) အငုံနှင့် နှစ်ရွက်ဖြစ်သည်။Yihong black tea တွင် အဓိက ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်း အဆင့်နှစ်ဆင့်ရှိသည်။မူလစီမံဆောင်ရွက်ချက်မှာ ဆွတ်ခြင်း၊ ညှိုးနွမ်းခြင်း၊ လှိမ့်ခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း၊သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းကို အပိုင်း ၃ ပိုင်းနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်း ၁၃ ခု ခွဲခြားထားသည်။

Yihong ၏ အရွက်ခြောက်များသည် တရုတ်အနီရောင်ရက်စွဲများကို အမှတ်ရစေသော မွှေးရနံ့ကို ပေးစွမ်းပြီး ၎င်းသည် လက်ဖက်ရည်၏ အရသာနှင့် ရနံ့ထဲသို့ ကောင်းစွာ သယ်ဆောင်သွားသည်။ခိုင်ခံ့ပြီး ကြာရှည်ခံတဲ့ အရသာလည်းရှိပါတယ်။

Yihong သည် Hubei Provicne ၏ Yichang ဒေသတွင်ထုတ်လုပ်သောတရုတ် Gong Fu Black Tea များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ဧရိယာတွင် ခရိုင်များ၊ Wufeng၊ Hefeng၊ Lichuan၊ Changyang၊ Dengcun၊ Badong၊ Jianshi၊ Zigui၊ Xingshan၊ Yidu ပါဝင်သည်။Yihong Black Tea ထုတ်လုပ်မှုကို 1850 ခုနှစ်ဝန်းကျင်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး Huhong Black Tea ၏ အချိန်နှင့် တူညီပါသည်။Yichang ဒေသသည် Wuling တောင်များတွင်လည်း တည်ရှိသည်။ဤနေရာတွင် ရာသီဥတု၊ မြေဆီလွှာနှင့် သဘာဝ ပတ်ဝန်းကျင်သည် လက်ဖက်အရည်အသွေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ပြီးတော့ ဒီမှာ ပေါက်နေတဲ့ လက်ဖက်ကောင်းတွေ အများကြီးရှိတယ်။

Yihong ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုမှာ ပန်းပွင့်အရသာရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။အထူးသဖြင့် Dengcun ခရိုင်မှ Yihong Black Tea။1960 ခုနှစ်များတွင် Yihong ၏အရသာကိုလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ကောင်းသောကြီးထွားမှုအခြေအနေကြောင့် ဒေသတွင် အပင်များနှင့် ပန်းများ အထူးကောင်းမွန်ပြီး အထူးသဖြင့် နွေဦးရာသီတွင် Rosa laevigata Michx ကဲ့သို့သော ပန်းများစွာပွင့်သည်ကို တွေ့ရှိရပါသည်။ပြီးတော့ လက်ဖက်ရည်က လေထဲမှာ ပန်းရနံ့ကို စုပ်ယူနိုင်တယ်။ထို့ကြောင့် အဆင့်မြင့် Yihong Black Tea ၏ သဘာဝပန်းပွင့်အရသာကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။

Yihong Black Tea သည် နက်နဲသောအရသာရှိသည်။Yihong Black Tea ဖျော်စပ်ရာတွင် အရည်အသွေးမြင့် Black Tea တစ်မျိုးတည်းသာရှိသော ဂန္တဝင် ခရင်မ်အောက်ဆင်းမှု ရှိပါသည်။

Yihong Black Tea တင်ပို့မှုသည် Dianhong နှင့် Keemum ကဲ့သို့ နာမည်ကြီးခြင်းမရှိပေ။ဒါပေမယ့် ဒါဟာ တကယ့် တရုတ် Black Tea ကောင်းကောင်းပါပဲ။

Black tea ｜ Hubei ｜ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ｜ နွေဦးနှင့် နွေရာသီ