တရုတ်အထူး Black Tea Mao Feng

Black Tea သည် လတ်တလော ထုတ်လုပ်မည့် အမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။, 1700 နှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် 1800 အစောပိုင်းနှစ်များတွင် ဥရောပအရသာကို တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပထမဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။

Keemun Mao Feng တရုတ်နိုင်ငံ၊ Anhui ပြည်နယ်၊ Qimen ကောင်တီတွင် ထုတ်လုပ်သည်။ဒီလက်ဖက်ရည်က အဆင့်အတန်းမြင့်တယ်။'Mao Feng'အသီးအနှံနှင့် ချောမွေ့သော ဂန္ထဝင်အနံ့ရှိသော Keemun ပရိုဖိုင်ပါရှိသော အမျိုးအစား။

Keemun Mao Feng သည် Keemun black tea ၏ လူသိများပြီး အဆင့်အတန်းမြင့်သော မျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ဘုရင်မကြီး အဲလိဇဘက် ၂ ၏ အကြိုက်ဆုံးလက်ဖက်ရည်ဟု ဆိုကြသည်။Mao Feng သည် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားကို ရည်ညွှန်းပြီး စာသားအရ ဆိုလိုသည်။'သားမွေးအထွတ်အထိပ်'.ကျော်ကြားသော Huang Shan Mao Feng လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အလားတူပင်၊ ၎င်းသည် ရိတ်သိမ်းချိန်တွင် ဘူးသီးပေါ်ရှိ ဆံပင်များကို ရည်ညွှန်းသည်။Keemun Mao Feng တွင် မကွဲမထားသော အဖူးများနှင့် နုနယ်သော အရွက်များ ပါ၀င်သောကြောင့် အခြား Keemun black tea အမျိုးအစားများထက် များစွာ ပေါ့ပါးပြီး ချိုသည်။

Keemunမော်ဖန်းအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောသမိုင်းရှိသည်။1875 ခုနှစ်တွင် Anhui မှအစိုးရအရာရှိတစ်ဦး Fujian ဟုခေါ်သောနောက်ထပ်ပြည်နယ်သို့သွားရောက်ခဲ့ပြီးအလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောလက်ဖက်မည်းပြုလုပ်နည်းကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။Anhui သို့ သူပြန်ရောက်သောအခါ ဤနည်းပညာအသစ်ကို သူတီထွင်ခဲ့သည်။'လက်ဖက်စိမ်းလုပ်လို့ နာမည်ကြီးတဲ့ ဒေသမှာ black tea လုပ်နည်းကို လေ့လာခဲ့ပါတယ်။ဒီနောက်မှာတော့ Keemun လက်ဖက်ရည်ဟာ တရုတ်နိုင်ငံနဲ့ တခြားကမ္ဘာမှာ အလွန်ရေပန်းစားလာခဲ့ပါတယ်။ယခုအခါ ၎င်းကို လက်ဖက်ခြောက်များတွင် အခြေခံရောစပ်ခြင်း (ဥပမာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာရှိသော အင်္ဂလိပ်နံနက်စာ)၊ အာသံလက်ဖက်ရည်နှင့် သီရိလင်္ကာနိုင်ငံမှ အခြားလက်ဖက်ရည်များနှင့်အတူ အသုံးပြုသည်။

Keemun သည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် မင်းသင်ရသော ဤ Maofeng အဆင့်'၎င်းကိုသောက်သုံးရာတွင် ခါးသီးခြင်း သို့မဟုတ် အဆင်မပြေမှုတစ်စုံတစ်ရာကို အမှန်တကယ်ရရှိမည်မဟုတ်ပါ။အဲဒါ'ပကတိ ပီတိဖြစ်မယ်။ ဒီလက်ဖက်ရည်က သူ့ဘာသာသူသောက်လို့ကောင်းတယ်။'နို့နည်းနည်းနဲ့ သုံးဖို့ ခန္ဓာကိုယ်က လုံလောက်ပါတယ်။

Black tea ｜ Anhui ｜ အချဉ်ဖောက်ခြင်း ｜ နွေဦးနှင့် နွေရာသီ