Bai Hao Yin Zhen အဖြူရောင် ငွေအပ် နံပါတ် ၁
ဘိုင် haoyin White Hair Silver Needle ဟုလည်းလူသိများသော zhen သည် တရုတ်နိုင်ငံ Fujian ပြည်နယ်တွင် ထုတ်လုပ်သော အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ငွေထိုးအပ် သို့မဟုတ် Bai Hao Yin Zhen သို့မဟုတ် များသောအားဖြင့် Yin Zhen သည် တရုတ်လက်ဖက်ရည်ဖြူ အမျိုးအစားဖြစ်သည်။လက်ဖက်ဖြူများထဲတွင် ကုလားမလီယာ sinensis အပင်၏ ထိပ်ဖူး (အရွက်အညွန့်) များကိုသာ လက်ဖက်ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုသောကြောင့် ဈေးအကြီးဆုံးနှင့် ဈေးအကြီးဆုံး အမျိုးအစားဖြစ်သည်။စစ်မှန်သော ငွေရောင်ဆေးထိုးအပ်များကို Da Bai (အဖြူရောင်ကြီးမားသော) လက်ဖက်ပင်မျိုးရိုးမှ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ထားပါသည်။တရုတ်ငွေပင်အပ် (Yin Zhen) သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံး လက်ဖက်ခြောက်ဟု ကျယ်ပြန့်စွာ ယူဆကြသည်။လက်ဖက်ခြောက် ဖူးပွင့်တွေ အားလုံးနဲ့ ကြည့်ရတာ လှပပါတယ်။, tဟင်းရည်က သိမ်မွေ့ပြီး အနည်းငယ် ချိုမြိန်တဲ့ နှစ်သက်မှုတစ်ခုပါ။
Qing မင်းဆက် (AD 1796) တွင် Jiaqing ၏ အစောပိုင်းနှစ်များတွင် Baihao Yinzhen သည် Fuding တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်ဖက်ရည်ကို အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။Baihao Yinzhen ၏တင်ပို့မှုကို 1891 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ Baihao Yinzhen ကို Luxueya ဟုခေါ်သည်။လက်ဖက်ဖြူ၏ ဘိုးဘေးဟု မှတ်ယူကြသည်။မိခင်သစ်ပင်ကို Fuding ရှိ Taimu တောင်ပေါ်ရှိ Hongxue လှိုဏ်ဂူတွင် စိုက်ပျိုးထားသည်။ Silver Needle အစစ်သည် အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးသာ oxidized ဖြစ်သည်။ထုတ်လုပ်မှုအများဆုံးမှာ ယေဘုယျအားဖြင့် မတ်လနှောင်းပိုင်းမှ ဧပြီလဆန်းပိုင်းအတွင်းတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် တစ်နှစ်၏ပထမဆုံးဘူးသီးအသစ်များ “ဖျတ်လတ်ခြင်း” မှဖြစ်သည်။Silver Needle ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အရွက်အညွန့်များဖြစ်သည့် အပွင့်မပွင့်မီ အရွက်များကိုသာ ဆွတ်ယူပါ။လက်ဖက်စိမ်းဆွတ်ဆွတ်ခြင်းမတူဘဲ လက်ဖက်ဖြူဆွတ်ဆွတ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်နှင့် ရာသီဥတုမှာ ဘူးသီးပေါ်ရှိ အစိုဓာတ်ကို ခြောက်သွားလောက်အောင် နေသာသော နံနက်ခင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အစဉ်အလာအရ ကောက်ရိုးများကို နေရောင်အောက်တွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ညှိုးနွမ်းစေရန် ရေတိမ်သောခြင်းတောင်းများတွင် ထားရှိကြပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် ထုတ်လုပ်သည့် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးကို ဤနည်းဖြင့် ပြုလုပ်နေကြဆဲဖြစ်သည်။ရုတ်တရက် မိုးရွာခြင်း၊ လေပြင်းတိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် အခြားသော မတော်တဆမှုများကြောင့် ဆုံးရှုံးမှုကို ရှောင်ရှားရန် အချို့သော ထုတ်လုပ်သူများသည် နွေးထွေးသောလေထုအတုဖြင့် အခန်းတွင်း၌ ကြွေကျစေရန် အိမ်တွင်းရှိ ပလပ်များကို ယူဆောင်သွားကြသည်။ထို့နောက် ပျော့သွားသော အညွန့်များကို လိုအပ်သော အင်ဇိုင်းဓာတ်တိုးရန် (အချဉ်ဖောက်ခြင်းဟု မကြာခဏ မှားယွင်းစွာ ရည်ညွှန်းသည်) အတွက် အပူချိန်နိမ့်သော ဖုတ်မခြောက်မီတွင် စုပုံထားသည်။
ယေဘူယျအရသာပရိုဖိုင်- အရသာသည် ပေါ့ပါးသောဘက်တွင်ရှိသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ရှုပ်ထွေးမှုများစွာဖြင့်- ၎င်းတွင် သစ်သီးများ၊ ပန်းများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ မြက်ပင်များနှင့် မြက်ပင်ကဲ့သို့သော မှတ်စုများပါရှိသည်။အသွင်အပြင်သည် ပေါ့ပါးပြီး အလယ်အလတ်ဖြစ်ပြီး၊ မှန်ကန်သောအကြောင်းအရာများတွင် "ပြတ်သားသည်" သို့မဟုတ် အရည်ရွှမ်းပြီး ကျေနပ်ဖွယ်အဖြစ်ဖတ်နိုင်သည်။
