ပြန်လည်လုပ်ဆောင်နေသည်။

ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ကို Maocha သို့မဟုတ် သန့်စင်ထားသော လက်ဖက်ခြောက် အမျိုးအစားအားလုံးမှ ပြန်လည်ပြုပြင်ထားသော လက်ဖက်ဟု ခေါ်သည်- ရနံ့ရှိသော လက်ဖက်ခြောက်၊ ဖိထားသော လက်ဖက်ခြောက်၊ ထုတ်ယူထားသော လက်ဖက်ခြောက်၊ သစ်သီးလက်ဖက်ခြောက်၊ ဆေးဖက်ဝင်လက်ဖက်ခြောက်၊ လက်ဖက်ခြောက်များ ပါဝင်သော အဖျော်ယမကာများ စသည်တို့ ပါဝင်သည်။

ရနံ့လက်ဖက်ရည် (စံပယ်လက်ဖက်ရည်၊ ပုလဲသစ်ခွလက်ဖက်ရည်၊ နှင်းဆီလက်ဖက်ရည်၊

ရနံ့ပါတဲ့ လက်ဖက်ခြောက်ကတော့ ရှားရှားပါးပါး လက်ဖက်ခြောက်တစ်မျိုးပါ။လက်ဖက်မွှေးရနံ့ကို မြှင့်တင်ရန် ပန်းရနံ့ကို အသုံးပြုထားသည့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံတွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ဖက်စိမ်းကို လက်ဖက်အခြေခံပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသော်လည်း အချို့မှာ Black Tea သို့မဟုတ် oolong Tea ကို အသုံးပြုကြသည်။လက်ဖက်ရည်၏ ထူးခြားသောအနံ့ကို စုပ်ယူရလွယ်ကူသော လက္ခဏာများနှင့်အညီ မွှေးကြိုင်သော ပန်းများနှင့် ရနံ့ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။Jasmine နှင့် Osmanthus ကဲ့သို့သော ပန်းမျိုးကွဲများစွာရှိပြီး စံပယ်အများဆုံးဖြစ်သည်။

ဖိထားသောလက်ဖက်ရည် (အနက်ရောင်အုတ်၊ ဖူကျွမ်၊ စတုရန်းလက်ဖက်ရည်၊ ကိတ်မုန့်လက်ဖက်ရည် စသဖြင့်) ထုတ်ယူထားသော လက်ဖက်ခြောက် (လက်ငင်းလက်ဖက်ခြောက်၊ စုစည်းထားသော လက်ဖက်ရည်စသည်ဖြင့်၊ ဤသည်မှာ လွန်ခဲ့သော နှစ်နှစ်အတွင်း လူကြိုက်များသော လက်ဖက်ခြောက်အမျိုးအစား)

Fruity Tea (lychee black tea, lemon black tea, kiwi tea, etc.)

ဆေးဖက်ဝင်ကျန်းမာရေး လက်ဖက်ခြောက် (ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော လက်ဖက်ခြောက်၊ eucommia လက်ဖက်ခြောက်၊ လင်းယုန်လက်ဖက်ခြောက်စသည်ဖြင့်၊ အများစုမှာ လက်ဖက်နှင့်တူသော အပင်များဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်အစစ်မဟုတ်ပါ)၊

ဆေးဝါးများ၏ အာနိသင်ကို ခိုင်ခံ့စေရန်နှင့် အစွမ်းထက်သန်စေရန်အတွက် ဆေးဖက်ဝင် လက်ဖက်ခြောက်နှင့် လိုက်ဖက်သော ဆေးဝါးများ၏ ပေါင်းစပ်မှုမှာ ဆေးဝါးများကို ချေဖျက်ရန်၊ အနံ့အသက်ကို တိုးပွားစေပြီး ဆေးဝါးများ၏ အရသာကို ညီညွတ်စေပါသည်။“နေ့လည်လက်ဖက်ရည်”၊ “ဂျင်းလက်ဖက်ရည်မှုန့်”၊ “အသက်ရှည်လက်ဖက်ရည်”၊ “ကိုယ်အလေးချိန်ကျလက်ဖက်ရည်” အစရှိတဲ့ လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများစွာရှိပါတယ်။

လက်ဖက်ခြောက် (ရေခဲအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း၊ နို့လက်ဖက်ရည်စသည်ဖြင့်)၊

ကမ္ဘာ့အမြင်အရ လက်ဖက်ခြောက်သည် ပမာဏအများဆုံးဖြစ်ပြီး လက်ဖက်စိမ်းနောက်တွင် လက်ဖက်ဖြူသည် အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။

Matcha သည် တရုတ်နိုင်ငံ Sui မင်းဆက်မှ အစပြုကာ Tang နှင့် Song မင်းဆက်များ ထွန်းကားခဲ့ပြီး Yuan နှင့် Ming မင်းဆက်များတွင် ကွယ်လွန်ခဲ့သည်။ကိုးရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် ထန်မင်းဆက်၏ သံတမန်နှင့်အတူ ဂျပန်သို့ ဝင်ရောက်ခဲ့ပြီး ဂျပန်၏ အနှစ်သာရဖြစ်လာခဲ့သည်။ဟန်လူမျိုးများက တီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး သဘာဝကျောက်တုံးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော လက်ဖက်စိမ်းကို အမှုန့်ကြိတ်ကာ အဖုံးအုပ်ကာ ရောမွှေထားခြင်းဖြစ်သည်။လက်ဖက်စိမ်းကို မခူးခင် 10-30 ရက်လောက် အဖုံးအုပ်ပြီး အရိပ်ပေးလိုက်ပါ။matcha ၏ processing method သည် ကြိတ်ချေသည်။