အော်ဂဲနစ်စံပယ်လက်ဖက်ရည်

Jasmine Tea သည် စံပယ်ပွင့်ရနံ့ဖြင့် ရနံ့ရှိသော လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ပုံမှန်အားဖြင့်၊ စံပယ်လက်ဖက်တွင် လက်ဖက်ခြောက်ကို လက်ဖက်အခြေခံအဖြစ်၊လက်ဖက်ခြောက် နှင့် လက်ဖက်ခြောက် အဖြူ တို့ကိုလည်း အသုံးပြုသည်။ရလာတဲ့ Jasmine Tea ရဲ့ အရသာက ချိုမြိန်ပြီး အလွန်မွှေးကြိုင်ပါတယ်။၎င်းသည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် အကျော်ကြားဆုံး ရနံ့သာဖြစ်သည်။

စံပယ်ပင်ကို ဟန်မင်းဆက် (ဘီစီ 206 မှ 220 အေဒီ) အတွင်း အိန္ဒိယမှတစ်ဆင့် တောင်အာရှအရှေ့ပိုင်းမှ တရုတ်နိုင်ငံသို့ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရပြီး ငါးရာစုခန့်တွင် လက်ဖက်ရနံ့အတွက် အသုံးပြုခဲ့သည်။သို့သော် အနောက်နိုင်ငံသို့ လက်ဖက်အမြောက်အမြား စတင်တင်ပို့သည့် ချင်းမင်းဆက် (အေဒီ ၁၆၄၄ မှ ၁၉၁၂ ခုနှစ်) အထိ စံပယ်လက်ဖက်သည် တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် မရှိခဲ့ပေ။ယနေ့ခေတ်တွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များတွင် သောက်သုံးလေ့ရှိသော အဖျော်ယမကာအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။

မြတ်လေးပင်ကို တောင်ကုန်းမြင့်မြင့်တွင် စိုက်ပျိုးသည်။တရုတ်နိုင်ငံ Fujian ပြည်နယ်တွင် ထုတ်လုပ်သော Jasmine လက်ဖက်ခြောက်သည် နာမည်အကြီးဆုံးဖြစ်သည်။စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်ကို Hunan၊ Jiangsu၊ Jiangxi၊ Guangdong၊ Guangxi နှင့် Zhejiang ပြည်နယ်များတွင်လည်း ထုတ်လုပ်သည်။ဂျပန်နိုင်ငံသည် အထူးသဖြင့် Sanpin-cha ဟုခေါ်သော အိုကီနာဝါစီရင်စုတွင် စံပယ်လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် လူသိများသည်။

တရုတ်လူမျိုးများသည် ဤပေါ့ပါးလန်းဆန်းသောအရသာကို လုံလုံလောက်လောက်မရနိုင်သောကြောင့် ပန်းပွင့်များဖြင့် လက်ဖက်ရည်ကို အရသာခံလာကြသည်။ထိုအချိန်မှစ၍ Middle Kingdom မှ ပန်းပွင့်လန်းသော အချိုရည်သည် အာရှတွင်သာမက ၎င်း၏ အောင်ပွဲခံစီတန်းပွဲကိုပါ ကျင်းပလာခဲ့သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံသည် လတ်ဆတ်သော အော်ဂဲနစ်စံပယ်ပန်းများဖြင့် သုံးဆရနံ့ဖြင့် ထိပ်တန်းအော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးမှုမှ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော လက်ဖက်စိမ်းကို ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် ပန်းများကို Guanxi ၏ ကျော်ကြားသော စံပယ်စိုက်ပျိုးသည့်ဒေသမှ ရရှိသည့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် မျှတပြီး သဘာဝအရသာဖြစ်သည်။

လက်ဖက်စိမ်းအခြေခံ သို့မဟုတ် စံပယ်ပန်းများသည် အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြု ဥယျာဉ်မှနေပါစေ၊ လက်ဖက်ခြောက်အဆင့်တွင် ပန်ကာများ၊ အရွက်ဖြောင့်များ၊ နဂါးပုလဲများနှင့် ကျောက်စိမ်းလိပ်ပြာများ၊ စံပယ်ပန်းခြောက်များပါရှိသော သို့မဟုတ် မပါ၀င်ပါ။